Céleri vivace à couper « Apium graveolens »

Sachet de +- 500 graines 

Attention pas d’envoi hors Europe (Suisse incluse. Merci de trouver un point relais en France).

• Famille : Apiacées ou anciennement ombellifères (famille de la carotte, de la coriandre, de la berce, etc.)
• Nom latin et commun : Apium graveolens gewone snij westlandse à ne pas confondre avec la livèche  Levisticum officinale qui a un goût très fort.
• Description de la plante : céleri vivace par la racine qui ne fait pas de banche « cardes », on coupe le feuillage comme le persil. Il disparaît en hiver et repart au printemps suivant pendant 5 ou 6 ans. Le feuillage monte à environ 7 0cm et en floraison la plante atteint 1,80 m pour 50 cm de largeur.
• Strate : 2, couvre-sol haut étroit
• Rusticité : Zone USDA 8b à 10, résiste jusqu’à -8 °C  sous un paillage de protection en hiver.
• Sexualité : plante hermaphrodite, les fleurs possèdent à la fois des organes mâles et femelles, qui apparaissent en juillet-août.
• Productivité : un plant peut être coupé 5 ou 6 fois dans la saison.
• Exposition : plein soleil à mi-ombre légère
• Sol : s’adapte à tout type de sol pas trop sec et enrichi en matière organique et arrosé en été.
• Utilisation : le feuillage est utilisé en condiment comme le céleri-branche.
• Récolte : de mai à novembre, on peut en mettre au congélateur pour l’hiver.
• Multiplication : par semis de février à mai 18 à 22 °C et repiquage d’avril à juin.
• Plantes associées : on peut l’associer à beaucoup de légumes vivaces étroits (oignons et ail rocambole) ou à des couvre-sols bas rampants (oca, origan, sarriette).  Il faut éviter de les mettre au pied des arbres (trop sec) et avec des plantes qui risquent de l’étouffer (menthe, crosnes du japon, etc) ou avec des légumes annuels (car vu qu’il disparaît en hiver, on risque de l’oublier l’année suivante et de planter un autre truc par dessus :-).