Concombre à confire — Cucamelon

20 à 30 graines par sachet (graines minuscules fixées sur du Sopalin)

• Famille : Cucurbitacées
• Nom latin : Melothria scabra
• Description de la plante : Plante grimpante annuelle pouvant atteindre 2 à 5 m de longueur et couvrir jusqu’à 10 m2 de surface.
• Strate : 5 lianes grimpantes annuelles de 2 à 5m
• Rusticité : Sensible au froid, ne supporte pas les températures inférieures à 5°C, il peut facilement continuer à produire en automne (oct, novembre) ce qui fait qu’on peut le planter tard, même en juillet. Les graines des fruits qui tombent au sol peuvent prendre des gelées de -5°c sans problème et repartir l’année suivante.
• Sexualité : Plante hermaphrodite (les fleurs possèdent à la fois des organes mâles et femelles)
• Description du fruit : Petit fruit vert de la taille d’une gosse olive, à l’apparence de mini-pastèques, goût de concombre légèrement acidulé.
• Productivité : 2 à 3 kg de fruits par plante, jusqu’à 300 fruits par plante.
• Utilisation : Idéal pour les salades, les conserves et les plats marinés, en cornichons au vinaigre ou pickles.
• Récolte : De juillet à octobre, lorsque les fruits atteignent la taille d’une olive, mûrissent deux mois après la germination.
• Comment faire germer : Semez les graines en intérieur à partir de 20°c, dans un pot avec du terreau fin. Maintenez à la lumière à 20-25°C et arrosez régulièrement. Repiquer après les saints de glace à la mi-mai et jusqu’en juillet dans un sol fertile, humifère et bien arrosé. Inutile de les faire partir trop tôt en avril, car ils s’emmêlent. Protéger des limaces et escargot à la plantation. On peut les semer en pleine terre en juin et ils repartent souvent seul comme les cyclanthères
• Durée de vie des semences : Jusqu’à 3 à 4 ans si bien conservées.