Adresse: La Pâture es Chênes, Beau Soleil, 22150 Hénon
Contact : Sylvaine
Site internet: http://www.lapatureeschenes.fr/
Adresse mail: sylvaine@lapatureeschenes.fr
Tel: 06.83.88.39.60
Type de projet: Production professionnelle, exploitation agricole depuis janvier 2018, en rodage. Auto-suffisance familiale (5 personnes) en fruits, petits fruits, légumes, plantes aromatiques, médicinales, condimentaires, œufs et miel.
Description: production de fruits, petits fruits, plantes aromatiques, médicinales et condimentaires pour la transformation et vente directe.
Genèse: depuis 2015, visite, formation, conseil, conférence. En 2019, hébergement insolite, chalet en bois.
Raison d’être symbolique: créer un petit coin de paradis, un lieu vivant et vibrant pour le repos et l’épanouissement de notre famille. Raison d’être terre à terre : vivre sur ce jardin et de ce jardin. Atteindre une auto-suffisance alimentaire, énergétique et financière pour notre famille.
Description des spécificités du lieu
Design du lieu: Oui, nous avons fait venir Franck Nathié en 2014 pour un regard extérieur et des conseils. Design global progressif en autonomie. Nous utilisons la méthode VOBREDIM régulièrement pour garder le cap. Prises de recul et aménagements en réponse aux besoins, ressources et contraintes qui se présentent à nous au jour le jour.
Type de cultures multi-étagées : Jardin forêt + haies fruitières : « Carré-potager » 250 m² + « Jardin Mandala » 1700 m² avec minis brise-vents (amas de fagots servant aussi d’hôtel à insectes) et bassin central de 8m² (fruits, petits fruits, légumes, plantes aromatiques, médicinales, condimentaires, sauvages).
Surface dédiée: Surface globale de 4000 m² dont 2000 m² culture multi-étagée et haies fruitières
Age du jardin: Premiers aménagements et régénération du sol avec couverture végétale constante (paillage, mulch, compost de surface) en 2011. Premiers arbres fruitiers plantés à l’automne 2013 (scions d’un an).
Climat local : Zone 8a
Pluviométrie annuelle: 776 mm/an
Nombre d’heures d’ensoleillement annuel: 1564 heures/an
Type de sol : sablo-limoneux très drainant
pH approximatif: 6,5
Profondeur de terre arable: 40 cm. Terre jamais gorgée d’eau même en hiver, par contre se déssèche très vite l’été.
Exposition : Coteau plein Ouest (130 m d’altitude). Assez venté (vents SO, NO ou SE selon la saison). Grosse amplitude thermique (-10°C en hiver, > 40°C en été).
Description rapide des espèces : Fruitiers : pommier, poirier, prunier, pêcher, kaki, néflier, cognassier ‘Krimsk’, figuier, noisetier, châtaignier, sureau, mûrier ‘Morus Nigra’, eleagnus, vigne. Petits-fruits : cassis, groseille, caseille, goji, chèvrefeuille, framboisier, amélanchier, ragouminier, leicesteria, cornouillier, mûrier sans épine. Vivaces : poireau perpétuel, oignon perpétuel, oseille commune, chou vivace, rhubarbe, ciboulette, topinambour, fraise, consoude, luzerne, hysope, sauge, hélichryse, menthe, origan, lavande, estragon, romarin, thym, angélique, mélisse, verveine officinale, verveine citronnée, calendula. Se ressèment seules d’une année sur l’autre : salade, blette, arroche rouge, cerfeuil, chou branchu du poitou, radis d’hiver, persil. Sauvages : alliaire, mauve sylvestre, pissenlit, oseille, monnaie du pape, myosotis des champs, plantain lancéolé, ortie, matricaire.
Animaux : pas encore – objectif :poules et abeilles (ruche horizontale).
Médias :
-Vidéo “Silence ça pousse“, juin 2017, diffusé sur France 5 en octobre 2017
-Vidéo «Jardin Mandala», Mai – Septembre 2018
Visites du lieu
Visite du lieu : Oui, max 30 personnes. Visite guidée 1 fois/mois de mai à novembre sans réservation. Ouverture du jardin à 9h45, visite guidée à 10h15. Tarif : 6 € / personne, gratuit moins de 12 ans. PAS DE VISITE LIBRE. Toutes les infos sur www.lapatureeschenes.fr/visite
Groupes : Oui, max 30 personnes de mai à novembre. Sur réservation du mardi au dimanche. Tarif : forfait semaine de 80 € de 1 à 20 personnes, puis 4 € par personne supplémentaire / forfait week-end de 120 € de 1 à 20 personnes, puis 6 € par personne supplémentaire. Toutes les infos sur www.lapatureeschenes.fr/visite
Stages: stage « La permaculture au jardin » + stages et ateliers avec intervenants extérieurs (apiculture naturelle, transformation et conservation, taille douce des arbres, fabrication cosmétiques naturels, cuisine, etc.).
Accueil en Woofing: Non
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