Cyclanthère Géant

15 graines par sachet

• Famille : Cucurbitacées
• Nom latin : Cyclanthère géante Cyclanthera pedata (L.) Schrader ‘gigantum
• Description de la plante : Plante grimpante qui possède des vrilles, assez vigoureuse, atteignant jusqu’à 3 à 5 m de hauteur, au feuillage lacinié qui ressemble au cannabis.
• Strate : 5 liane annuelle qui se ressème seul, elle peut facilement grimper dans les petits arbres en association avec les haricots vivaces, chayotte
• Sexualité : Plante hermaphrodite (les fleurs possèdent à la fois des organes mâles et femelles) pollinisé par les mouches et les guêpes
• Rusticité : Sensible au froid, nécessite une température minimale de 10°C pour bien pousser.
• Description du fruit : Fruits en forme de banane creux verte au goût croquant de concombre.
• Productivité : Environ 5 à 6 kg de fruits par plante.
• Utilisation : Les fruits au goût de concombre peuvent être consommés crus en salade ou cuits en soupe “gaspacho”, farcie, dans divers plats. On mange les grands farcis, en soupe ou cru après avoir récolté les graines et les petits en cornichons au vinaigre ou avec un peu de miel ou du sucre en pickles. On peut également les utiliser dans des préparations lacto-fermentées.
• Récolte : 4à5mois après semi de sept à novembre selon région, on laisse grossir les premiers pour faire des semences et on peut manger les autres en suite cru ou cuit et les plus petits qui ne pourront plus grossir en oct passeront au vinaigre (cornichon)
• Comment faire germer : Il se ressème seul d’année en année si on en laisse : Semez en avril mai sous serre à une température d’environ 20°C, et maintenez le sol légèrement humide. En pleine terre en avril mai en fonction des régions
• Durée de vie des semences : 4 à 5 ans, dans un endroit frais et sec.